珈琲

奥が深いです

56CAFEで出逢って尾道に移住して来たお友達は

とても美味しい豆をやいてくれます

いろっんな事を知っています

色んな事を考えています。

どんな農園で育って、どんな人が携わっているかを教えてくれます。

珈琲を淹れるのも飲むのも楽しくなります。

今日焼いてくれたブラジルという国の豆は

乾燥させるときに豆に音楽を聴かせているという

口に最初にひろがるのは懐かしい果実のような

飲み込もうとする頃にはまろやかな甘みの余韻が心に広がる感じ

本当に飲んでいて気持ちが良い

Satie